تم تأسيس المطعم في مدينة اسطنبول على ايدي مأسسين ذو خبره طويلة في هذا المجال منذ عام 1990 حيث تم افتتاح المطعم في ميدان تقسيم في عام 2006
ليكون أول مطعم يقدم مثل هذا النوع من الوجبات في تركيا ويعتبر المطعم الأول الذي أدخل هذا النوع الى موائد الاتراك
كما هو معروف الفلافل والحمص والتبوله والمتبل من الوجبات الشعبيه في الشرق الأوسط ومنذ عقود إمتدت هذه الوجبة الى القارة الأوروبية والقارة الامريكية ومن ثم الى العالم أجمع....
ما يميز مطعمنا في مدينة إسطنبول بمنطقة التقسيم إستخدامنا لأفضل وأجود أنواع المواد الأوليه من السوق التركي المحلي
على سبيل المثال يتم إحضار الحمص من مدينة إسبارته الشهيرة والبهارات من مدينة مرسين يتم إحضارها غير مطحونة ويتم طحنها داخل مطبخنا فقط عند الحاجة لإستخدامها لتكون طازجة و بشكل يومي
نحرص كل الحرص على تجهيز الأكل بمطبخنا تحت اقصى معايير النظافة والسلامة
وما يميز المطعم أيضا موقعه الإستراتيجي بميدان التقسيم بمدينة إسطنبول حيث العراقة والأصاله
في كل زيارة لكم لمدينة إسطنبول نود اسقبالكم في مطعما لنشارككم أجمل وأطيب الأوقات